فلفل سیاه
در صورتی که منظور برداشت و تهیه فلفل سیاه باشد دانه های فلفل موقعی که کاملا رسیده و هنوز سبز است چیده و آنها را چند روز روی هم توده میکنند که تخمیر شود و پس از آن دانه های تخمیر شده را روی پارچه و یا سطح صافی مثل بتون در مقابل اشعه آفتاب پهن می کنند تا حدود 20 ساعت، یعنی تا موقعی که رنگ پوست دانه قهوه ای سیر یا سیاه شود و به این ترتیب فلفل سیاه تهیه می شود که آن را با پوست آسیا کرده به صورت گرد در می آورند و در حقیقت گرد فلفل سیاه مخلوطی از گرد پوست خارجی دانه و گرد مغز آن که دارای رنگ روشن می باشد.
فلفل سیاه ادویه ای حساسیت زا و گواترزا نیست و همچنین در گزارشی در سال 2003 گروه زیست محیطی (Group Environmental working) اعلام کردند، فلفل سیاه یکی از 12 نوع غذایی اسن که باقیمانده آن آفت کش میباشد.
چنانچه فلفل سیاه را در روغن زیتون بریزید و بجوشانید و از جوشانده صاف شده آن در محل درد یا فلج اندام ها و ناراحتی های عصب بمالید مفید است.
فلفل سیاه همیشه بصورت پودر شده یا خرد شده در دسترس میباشد. برای اطمینان از طعم بهتر، هسته های فلفل را خریداری کرده و خودتان آن را قبل از تهیه غذا آسیاب کنید. این کار به شما این اطمینان را میدهد که پودر فلفل بدست آمده خالص است چون پودر فلفلهای آماده ناخالصی دارند. هسته های فلفل باید سنگین ، کم حجم و بدون هیچگونه عیب باشد.
هنگام خرید فلفل سیاه، آنهایی را اتخاب کنید که بصورت طبیعی رشد کردهاند نه آنهایی که در معرض تشعشعات بودهاند ( در میان دیگر اثرات پتانسیل نامطلوب، فلفل سیاه تحت اشعه ممکن است ویتامین C خود را از دست داده باشد).
فلفل سیاه را باید در ظرفی شیشهای در پوشدار و در جای خشک و خنک و تاریک نگهداری کرد. هسته فلفل سیاه را میتوان تا زمان طولانی نگهداشت. اما پودر فلفل سیاه را میتوان تا زمان طولانی نگهداشت. اما پودر فلفل سیاه تا 3 ماه تازه میماند. فلفل را می توان فریزر کرد. با این کار طعم آن بیشتر مشخص میشود.
نهال فلفل سیاه هندی
درختچه به ارتفاع 2الی 5متر
نام: فلفل سیاه هندی
منشا: کشور هندوستان
زمان رسیدن میوه: اواسط شهریور
عمر اقتصادی: 80 سال
رنگ شکوفه گل: بنفش
تکثیر: بذر-قلمه
تحمل سرمای زمستانی: -25c الی50c
توجیه اقتصادی : سال ششم به بعد حدود 10الی 15کیلوگرم
نهال فلفل سیاه پاکستانی
درختچه به ارتفاع 4الی 8متر
نام: فلفل سیاه پاکستان
منشا: کشور پاکستان
زمان رسیدن میوه: اوایل مهرماه
عمر اقتصادی: 60 سال
رنگ شکوفه گل: صورتی-بنفش
تکثیر: بذر-قلمه
تحمل سرمای زمستانی: -20c الی45c
توجیه اقتصادی : سال هشتم به بعد حدود 20 کیلوگرم
بذر فلفل سیاه-فلفل سیاه-نهال فلفل سیاه-نهال1ساله یکساله فلفل سیاه-نهال 2ساله دوساله فلفل سیاه-نهال 3ساله سه ساله فلفل سیاه-روش کاشت نهال فلفل سیاه-خواص فلفل سیاه-خواص هسته فلفل سیاه-ارقام فلفل سیاه-ارقام تجاری فلفل سیاه-فروش نهال فلفل سیاه-خرید نهال فلفل سیاه-انواع نهال فلفل سیاه-بهترین رقم فلفل سیاه-فروش بذر فلفل سیاه -خرید بذر فلفل سیاه-بهترین نوع نهال فلفل سیاه-قیمت نهال فلفل سیاه -پرورش فلفل سیاه-تکثیر درخت فلفل سیاه-نهال فلفل سیاه پاکوتاه-انواع فلفل سیاه پا کوتاه-خرید نهال فلفل سیاه پاکوتاه-فروش نهال فلفل سیاه پاکوتاه-ارقام فلفل سیاه پاکوتاه-اسم انواع فلفل سیاه-انواع فلفل سیاه-لیست قیمت انواع نهال فلفل سیاه-فروش نهال اصلاح شده فلفل سیاه-خرید نهال اصلاح شده فلفل سیاه-فروش نهال فلفل سیاه در تهران-فروش نهال فلفل سیاه در کرج-فروش نهال اصلاح شده فلفل سیاه در تهران-فروش نهال اصلاح شده فلفل سیاه در کرج-ارقام نهال فلفل سیاه-فروش نهال فلفل سیاه از مرکز تحقیقات کرج-میزان محصول درخت فلفل سیاه-بهترین نوع فلفل سیاه-درخت فلفل سیاه-فروش نهال سایز بزرگ فلفل سیاه-فروش نهال بن دار فلفل سیاه-فروش درخت فلفل سیاه-خرید نهال سایز بزرگ فلفل سیاه-خرید نهال بن دار فلفل سیاه-خرید درخت فلفل سیاه-نهالستان فلفل سیاه-مرکز فروش نهال فلفل سیاه-پرورش نهال فلفل سیاه-فاصله کاشت درخت فلفل سیاه-زمان هرس درخت فلفل سیاه -پرورش درخت فلفل سیاه در گلدان-نیاز آبی درخت فلفل سیاه-نگهداری درخت فلفل سیاه در گلدان-نیاز آبی درخت فلفل سیاه-قلمه زدن درخت فلفل سیاه-انواع فلفل سیاه در ایران-نحوه نگهداری درخت فلفل سیاه-کاشت هسته فلفل سیاه-درخت فلفل سیاه زینتی--قیمت فلفل سیاه-قیمت نهال فلفل سیاه-فلفل سیاه و لاغری-نهال فلفل سیاه شناسنامه دار-تکثیر درخت فلفل سیاه -فصل برداشت فلفل سیاه-نحوه کاشت درخت فلفل سیاه-روش کاشت درخت فلفل سیاه-درخت فلفل سیاه-آموزش پیوند زدن درخت فلفل سیاه- هرس درخت فلفل سیاه-سمپاشی درخت فلفل سیاه-بیماریهای درخت فلفل سیاه-نگهداری درخت فلفل سیاه-تقویت درخت فلفل سیاه-عمر درخت فلفل سیاه-باغ فلفل سیاه-کاشت فلفل سیاه در خانه-زمان کاشت نهال فلفل سیاه-احداث باغ فلفل سیاه-قیمت فلفل سیاه-نهال فلفل سیاه-خرید نهال فلفل سیاه-ارقام نهال فلفل سیاه-شکوفه درخت فلفل سیاه-علت ریزش میوه فلفل سیاه-فاصله کاشت درخت فلفل سیاه-عکس درخت فلفل سیاه-میزان باردهی درخت فلفل سیاه-ارتفاع درخت فلفل سیاه-میزان باردهی درخت فلفل سیاه-بهترین زمان کاشت نهال فلفل سیاه-میزان باردهی درخت فلفل سیاه-آبیاری درخت فلفل سیاه-نام انواع فلفل سیاه-بهترین نهال فلفل سیاه-قیمت نهال فلفل سیاه-مشخصات فلفل سیاه-قیمت نهال فلفل سیاه-فروش نهال فلفل سیاه-درخت فلفل سیاه دیرگل-کاشت دانه فلفل سیاه-کاشت درخت فلفل سیاه-میزان باردهی درخت فلفل سیاه-انواع درخت فلفل سیاه-قیمت نهال فلفل سیاه اصلاح شده-فلفل سیاه میوه کدام فصل است-قیمت فلفل سیاه خشک-انواع نهال فلفل سیاه در ایران-قیمت نهال فلفل سیاه -نهال فلفل سیاه دیم-فروش نهال فلفل سیاه دیم-خرید نهال فلفل سیاه دیم-انواع نهال فلفل سیاه دیم-فروش نهال فلفل سیاه-باغ فلفل سیاه-قیمت نهال فلفل سیاه-قیمت نهال فلفل سیاه-روش تکثیر درخت فلفل سیاه-انواع درخت فلفل سیاه-آفات درخت فلفل سیاه-درخت فلفل سیاه هندی-نام میوه درخت فلفل سیاه-درخت فلفل سیاه در جدول-میوه درخت فلفل سیاه در جدول-تولید فلفل سیاه در ایران-کاشت داشت برداشت فلفل سیاه